История матэ
МАТЭ, МАГИЧЕСКИЙ НАПИТОК,
НЕСУЩИЙ ЗДОРОВЬЕ
Этот необычный, чудодейственный
для европейцев напиток столетия
назад пили индейцы гуарани,
жившие (да и живущие до сих пор)
на территории современной
Аргентины и Парагвая (поэтому
иногда его еще называют
парагвайским чаем).
Потом им стали пользоваться и
благородные испанские доны,
занятые колонизацией местных
земель и поиском серебра и
золота в горах. Вскоре вместе с
испанцами матэ шагнул и на
соседние земли Чили и Перу
(раньше там вместо этого жевали
листья коки).
Когда же спустя столетия в
Латинской Америке появились и
свои ковбои – гаучо, легендарные
пастухи, охотники, музыканты и
воины, то матэ стал непременной
частью их сурового быта.
А вскоре матэ отправился и за
океан, но по-настоящему
популярным в Европе и России он
стал только в конце прошлого
века.
Одним из «популяризаторов» матэ
стал легендарный команданте Че
Гевара, это был его любимый
напиток, на многих его
фотографиях он пьет матэ.
В чем же сила матэ? Матэ просто
незаменим в горах, при дальних
переходах по горной местности,
спасая от цинги и приступов
горной болезни.
Его делали (и делают до сих!) из
растения Йерба Матэ, растущего в
Южной Америке. Для этого брали
его мелко перемолотые листья со
стебельками, содержащими массу
полезных веществ, и заваривали в
специальной круглой кружке,
носящей поэтическое название «калабаса»,
которую по многовековой традиции
делают из местной тыквы или
другого дерева мягкой породы.
Потом при помощи специальной
трубочки с непонятным, но вполне
музыкальным названием «бомбилья»
получившийся напиток неспеша
втягивают в рот, получая при
этом массу удовольствия.
Таков «общий механизм распития»
матэ, но не стоит забывать и о
том , что настоящие ценители
матэ (а их общее количество на
нашей планете давно уже
перевалило за несколько
миллионов человек !) знают
несколько совершенно разных
видов заваривания.
Многие предпочитают пить матэ не
в «чистом виде», а добавляя в
него натуральный мед, сок или
даже сахар (что никогда не
станут делать «образцовые
индейцы»!).
Матэ вовсе не обязательно пить
горячим – есть много любителей
пить холодный мате. Это
ПАРАГВАЙСКИЙ МАТЭ, который пьют
из гуампы, обрезанного коровьего
рога, вверх которого полностью
открыт, а внизу подкладывают
палосандо – священное дерево
индейцев.
Как уверяют фанаты (и знатоки),
матэ обладает прямо-таки
целительными действиями, намного
превосходящими по свойствам не
только кофе, но и обычный чай:
более длительное стимулирующее
воздействие (при этом обычно
называются цифры от восьми до
десяти часов),
после «распития» матэ никогда не
бывает бессоницы,
в матэ относительно низкая
концентрация кофеина, вредного
для здоровья некоторых людей,
матэ обладает способностью
повышать не только физическую
стойкость организма, но так же и
его интеллектуальные
способности,
матэ (а это наверное самое
главное для молодежи!) повышает
сексуальную актииность
организма!!!
Прямо-таки волшебные свойства
матэ можно перечислять очень
долго (среди них – и снятие
усталости, меланхолии,
нормализация артериального
давления, масса натуральных
витаминов и т.д.).
По мнению некоторых корифеев
науки (высказанных после
многочисленных опытов, в том
числе и над людьми, к тому же -
добровольцами!), матэ – это
уникальный природный феномен
комбинации питательных веществ и
множества других полезных
достоинств.
Хорошо – что полезно, но главное
– что вкусно.
http://www.americalatina.ru