Почему надо есть помидоры?
Обычные помидоры обладают
уникальной способностью
препятствовать образованию
тромбов в крови, снижая таким
образом риск глубокого тромбоза
вен.
Это тяжелое заболевание часто
поражает пассажиров авиарейсов
из-за длительного неподвижного
сидения в неудобной позе. К
такому выводу пришла группа
исследователей из шотландского
города Абердин.
Тромбоз глубоких вен развивается
у 12% пассажиров
межконтинентальных авиарейсов.
Согласно официальной статистике,
ежегодно в Британии фиксируется
около 40 смертей
путешественников, вызванных этим
заболеванием, однако, по
некоторым предположениям,
подлинное число жертв тромбоза
глубоких вен может быть намного
более значительным.
В эксперименте, проведенном
исследовательской группой под
руководством профессора Асима
Дютаруа, принимали участие 200
добровольцев. По данным ученых,
одна порция томатного сока
способствовала понижению
плотности крови участников
эксперимента в среднем на 70%.
Пониженная плотность крови
затрудняет образование тромбов,
а также снижает риск инсультов и
инфарктов миокарда. Благотворный
эффект, длительность которого
составляла до 18 часов,
наблюдался у 97% участников
эксперимента.
Как удалось установить ученым,
антитромбозные элементы -
флавониды - содержатся в
желтоватом веществе,
обволакивающем зерна помидоров.
По словам профессора Дютаруа,
достаточное количество полезных
флавонидов содержится в четверти
пинты (приблизительно 0,15
литра) концентрированного
томатного сока, либо в 6 свежих
помидорах
http://zavtra.com.ua