Почему надо есть яйца?
Яйца - полезны. И это признано
официально.
За последние десятилетия о яйцах
было сказано много плохого, но
недавние научные исследования
показали, что их совершенно не
нужно избегать.
Но на самом деле
в них содержится богатство
необходимых организму
питательных веществ, включая
основные витамины и минералы, а
также антиоксиданты, которые
помогают от некоторых болезней.
И, вопреки всеобщему мнению,
яйца не повышают значительно
уровень холестерина. Это
насыщенный жир - которого в
яйцах относительно мало -
приводит к повышению холестерина
в крови. Поэтому съедать одно
яйцо в день очень даже можно.
ПОЧЕМУ НАДО ЛЮБИТЬ ЯЙЦА
Яйца - отличный источник белка
(протеина) и являются отличной
альтернативой мясу и рыбе.
В яйцах мало калорий - в среднем
яйце всего 76 калорий, примерно
столько же, сколько в маленьком
банане.
В яйцах всех 10% жира - и
большей частью моно-насыщенного
жира, который понижает
холестерин, помогает снизить
риск сердечных заболеваний,
предохраняет от нескольких видов
рака.
В яйцах содержатся витамины С,
В, D и Е, необходимых для
нормального роста и
восстановления организма и для
защиты против рака.
Яйца - хороший источник
минералов, включая железо
(необходимое для производства
красных кровяных телец), фосфора
для здоровых костей и зубов, и
йода для производства гормонов
щетовидной железы.
Яйца также хороший источник
элементов, которые нужны
организму в небольших
количествах: селен
(антиоксидант), цинк
(необходимый для залечивания ран
и здоровой имунной системы).
Богатые питательными веществами
яйца, могут помочь предохранению
против рака груди в взрослом
возрасте, как считают учены из
медицинской школы Гарварда. Их
недавние исследования показали,
что женщины, которые в детстве
регулярно употребляли яйца, под
меньшим риском заболевания
раком, нежели те, кто ел мало
яиц.
http://www.kuking.net